一、最近在京东买的进口肉类还安全吗，有朋友送了我家一包帕尔司的黑猪肋排？
只要是正规途径进口的肉类，都是可溯源的，安全性是有保障的。
只有在准入名单里的肉类日，海关才允许入境。进口肉到达口岸后，海关还要进行查验，检疫合格的，才投入市场。
二、伊比利亚黑猪肋排为什么腥味很重
原因如下：
1、工厂在养殖和加工过程中出现问题，导致猪的生长过程和肉品处理过程中的卫生状况不佳，致使肉品的品质受影响。
2、主要是在山区放养并自由觅食，这样它们有可能摄入一些有害的物质，如野生植物、废弃物等，或者是采食过烂的食物，均可能导致猪肉具有强烈的腥味。
3、烹制伊比利亚黑猪肋排时，处理不当或存放不当，导致肉类变质，从而引起腥味。
